Pepper Lunch（鑽石山廣場三樓Food Republic） - 黑椒牛肉飯

近來工作時間長，多數在外吃飯，所以總會嘗嘗特別的東西。這一次選擇鑽石山廣場三樓的food republic，香港有個奇怪的名字叫「大食代」，簡單而言是幾間食肆合組成一個大食堂。幾年前曾到此一吃，那時還是草根階層飯堂；豈料裝修之後變等高格調，連食物價錢也上漲。其中一間叫Pepper Lunch，他們的牛肉飯算是蠻有名氣，於是來一客黑椒牛肉飯。

飯量少，意外是牛肉多。我再加多少少黑椒，另外於牛肉上倒蜜汁。鐵板外圍圈著的紙是防止油噴出來，上面還印有料理方法，真貼心。因為冷卻後牛肉會黏底，所以不敢拍太多照片。鐵板非常燙，小心別碰到手。急急拌勻之後，白飯與醬汁混和，其香味真箇難以形容。

飯粒夠嚼力，粟米夠清甜，配合牛肉軟滑，令人食指大動，無怪乎會大排長龍。當然缺點不是沒有，份量算少，大食的人可能要兩份；油量過多，我已經吃得很慢，吃畢後也沒有牛肉黏在鍋上，底部泛著油光，其份量可想而知。

特別一提這間店各處分店也有不同，據說牛肉味道及套餐款式也相異，有機會便去其他分店嘗嘗。可能因為是Pepper Lunch，店員服務態度很差，發生了一點不愉快的事，弄得吃飯時多少有點不爽，算是最大污點。至於是甚麼事，不欲再提，希望大家別碰上就是。